寒い冬に信州味噌のラーメン

2021.2.10|お知らせ

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凍てつく信州。

信州のたれ味噌を使ったラーメンが体の芯から温めてくれます。

お勧めは昭和49年諏訪に創業したご当地ハルピンのたれ味噌ラーメン「雷蔵」

 

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「地元 信州味噌で作ったラーメンを食べていただきたい」という思いから、白味噌をベースに、信州を代表する諏訪地方の六つの味噌蔵の上質な味噌を配合したオリジナルブレンド味噌と、ハルピン自慢の寝かせダレのマリアージュ。

 

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上品で繊細なスープと、旨味を凝縮させた寝かせダレが生み出すハルピン流“たれ味噌らーめん”を茅野店でお楽しみ下さい。

 

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車山高原スキー場の「二代目雷蔵」では車山オリジナル”車山中華そば“がお楽しみ頂けます。

 

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焼き味噌ラーメン「麺屋蔵人」

 

 

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醤油、味噌の原料の豆を貯蔵していた蔵の店舗には焼いた味噌の香ばしさが漂います。

味噌を一人前づつの鍋で焼きながら出す香ばしい“焼き味噌ラーメン”を茅野と岡谷道場でご賞味下さい。

 

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